Faca Para Desossar Tramontina Profissional Master 6 Polegadas Aço Inox Antimicrobiana Branco
Faca para Desossar Tramontina Profissional Master em Aço Inox 6
A Faca para Desossar Tramontina Profissional Master é a escolha definitiva para açougues, frigoríficos e cozinhas profissionais que exigem alta performance e segurança alimentar. Projetada com uma lâmina de aço inox especial, submetida a um tratamento térmico com processo sub-zero, esta faca atinge níveis de dureza excepcionais, garantindo um fio de corte durável e preciso para o trabalho árduo de desossa. Sua lâmina estreita e flexível foi desenvolvida para deslizar entre as fibras da carne com mínima resistência, tornando o preparo de carnes, aves e peixes muito mais rápido e eficiente.
O conforto e a higiene são pilares desta linha. O cabo em polipropileno texturizado possui proteção antimicrobiana que inibe a proliferação de fungos e bactérias, sendo um diferencial indispensável para conformidade com normas de segurança sanitária. Além disso, o cabo é injetado diretamente sobre a espiga da lâmina, eliminando frestas e prevenindo o acúmulo de resíduos orgânicos. Com certificação da NSF (National Sanitation Foundation), esta faca profissional oferece a confiança necessária para manipular alimentos com total controle. Seja para o dia a dia de um profissional ou para o preparo de cortes especiais, a Tramontina Master entrega robustez e ergonomia inigualáveis.
Especificações
- Material da lâmina: Aço inox especial
- Dureza da lâmina: 56 HRc (processo sub-zero)
- Material do cabo: Polipropileno com proteção antimicrobiana
- Comprimento da lâmina: 6 polegadas
- Tipo de corte: Desbaste cônico de alta precisão
Itens Inclusos
- Faca para Desossar Tramontina Profissional Master 6
Indicações de Uso
- Ideal para o desosso preciso de peças de carne bovina, suína e aves em açougues.
- Perfeita para frigoríficos que exigem utensílios com certificação de higiene profissional.
- Indicada para cozinheiros que buscam eficiência no preparo e desossa de carnes em cozinhas industriais.
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Pergunta: Esta faca pode ser usada para cortar alimentos congelados?
Resposta: Não, o uso em alimentos congelados pode danificar o fio de corte. Utilize a faca apenas em carnes descongeladas. - Pergunta: O cabo possui alguma proteção contra bactérias?
Resposta: Sim, o cabo em polipropileno conta com proteção antimicrobiana que inibe o crescimento de fungos e bactérias. - Pergunta: Qual a garantia deste produto?
Resposta: O produto possui garantia legal de 90 dias contra defeitos de fabricação.
