Faca Yanagiba Sushi Diamond Tramontina 13 Polegadas Aço Inox 57 Hrc 3 Mm
Faca Yanagiba Tramontina Sushi Diamond com Lâmina e Cabo em Aço Inox 13
Eleve o nível da sua culinária oriental com a Faca Yanagiba Tramontina Sushi Diamond. Projetada especificamente para quem busca perfeição, esta faca de 13 polegadas possui lâmina alongada de alta performance, essencial para realizar cortes de precisão necessários no preparo de sushi e sashimi. Com um fio especial de alta durabilidade e dureza de 57 HRC, cada fatia desliza com suavidade, preservando a textura e o sabor dos ingredientes frescos. O design inteligente desta faca vai além do corte; seu cabo ergonômico em aço inox apresenta ranhuras exclusivas que garantem total firmeza, equilíbrio e segurança durante o manuseio, evitando deslizamentos. Esta peça é um item indispensável para chefs profissionais e entusiastas da gastronomia asiática que não abrem mão de qualidade e higiene, sendo inclusive certificada pela NSF, autoridade internacional em segurança alimentar. Seja para preparar um jantar temático ou para aprimorar técnicas de corte em peixes, a Yanagiba Tramontina oferece a resistência e o controle necessários para resultados impecáveis.
Especificações
- Comprimento: 13 polegadas
- Material: Aço Inox de alta performance
- Dureza da lâmina: 57 HRC
- Espessura da lâmina: 3 mm
- Certificação: NSF (segurança alimentar)
Itens Inclusos
- Faca Yanagiba Tramontina Sushi Diamond 13 polegadas
Indicações de Uso
- Cortes precisos de peixes e frutos do mar para preparo de sushis e sashimis.
- Uso profissional em restaurantes de culinária japonesa e estabelecimentos gastronômicos.
- Manipulação segura em cozinhas domésticas para entusiastas da gastronomia oriental.
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Pergunta: Esta faca pode ser usada para cortar alimentos congelados?
Resposta: Não, a faca não é indicada para o corte de alimentos congelados para preservar o fio e a integridade da lâmina. - Pergunta: Qual a recomendação para manter o corte perfeito?
Resposta: Recomenda-se utilizar tábuas de madeira ou polipropileno e manter a faca afiada utilizando os afiadores da marca Tramontina. - Pergunta: Como funciona a garantia deste produto?
Resposta: O produto possui garantia legal de 90 dias contra defeitos de fabricação.
