Faca Açougueiro Tramontina Profissional Master 7 Aço Inox Cabo Amarelo 56 HRc
Faca Açougueiro Tramontina Profissional Master Lâmina Aço Inox 7
Prepare carnes com máxima precisão e higiene com a Faca de Açougueiro Tramontina Profissional Master de 7. Desenvolvida para atender às exigências de açougues, cozinhas industriais e entusiastas da gastronomia, esta faca se destaca pelo desempenho superior. Sua lâmina em aço inox especial passa por um rigoroso processo de tratamento térmico sub-zero, atingindo uma dureza ideal de 56 HRc, o que garante um fio de corte extremamente durável e resistente ao uso contínuo.
O grande diferencial deste modelo é o cabo em polipropileno injetado diretamente sobre a espiga, garantindo perfeita fixação e eliminando frestas onde resíduos poderiam se acumular. Com textura ergonômica e proteção antimicrobiana integrada, o cabo inibe a proliferação de fungos e bactérias, sendo um item essencial para quem prioriza a segurança alimentar. O design anatômico é especialmente projetado para oferecer conforto, sendo uma escolha excelente para profissionais com mãos de menor porte que buscam agilidade e controle total durante os cortes sobre tábuas.
Além da performance, a faca oferece um toque de estilo à sua área de trabalho com o cabo amarelo, facilitando a identificação em fluxos de trabalho organizados. Certificada pela NSF, esta faca segue os mais altos padrões internacionais de higiene. Seja para cortes precisos de cortes bovinos, suínos ou aves, a Tramontina Profissional Master proporciona a confiança necessária para resultados impecáveis em cada preparo.
Especificações
- Material da Lâmina: Aço inox especial com tratamento térmico sub-zero
- Dureza da Lâmina: 56 HRc
- Material do Cabo: Polipropileno texturizado com proteção antimicrobiana
- Comprimento da Lâmina: 7
Itens Inclusos
- Faca Açougueiro Tramontina Profissional Master 7
Indicações de Uso
- Ideal para cortes precisos de carnes cruas sobre tábuas de polipropileno ou madeira em açougues e frigoríficos
- Perfeita para o preparo de cortes de carne em cozinhas profissionais, hotéis e restaurantes
- Excelente para atividades de desossa e limpeza de peças de carne em estabelecimentos que seguem normas rigorosas de higiene
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Pergunta: A faca possui proteção contra bactérias?
Resposta: Sim, o cabo em polipropileno possui proteção antimicrobiana que inibe o crescimento de fungos e bactérias. - Pergunta: Posso utilizar esta faca para cortar alimentos congelados?
Resposta: Não é indicado o uso desta faca para o corte de alimentos congelados para preservar a qualidade do fio. - Pergunta: Qual a garantia deste produto?
Resposta: Garantia legal: 90 dias.
